Langostinos picantes salteados

Con un sabor muy particular e intenso, los langostinos picantes salteados pueden ser una apuesta perfecta para una cena romántica.

Receta de langostinos picantes salteados

Ingredientes para preparar langostinos picantes salteados

  • 400 gr. de langostinos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 500 ml. de caldo de pescado
  • 2 gotas de tabasco
  • 1 guindilla fresca
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar langostinos picantes salteados?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar los langostinos picantes salteados es pelar la cebolla y cortarla en juliana muy fina.
  • Colocamos la cebolla en un bol. A continuación, añadimos sobre la cebolla la guindilla fresca picada.
  • Pelamos los langostinos y los incorporamos al bol. Agregamos entonces la salsa de soja y salpimentamos al gusto.
  • Mezclamos todo y regamos con el caldo de pescado. Dejamos macerar durante unos treinta minutos.
  • Colocamos al fuego una sartén y añadimos los langostinos picantes salteados con un poco de aceite de oliva. También hay que agregar la cebolla, que estará macerada como los langostinos.
  • Salteamos todos los ingredientes juntos hasta que el langostino cambie por completo de color.
  • Servimos los langostinos picantes salteados añadiendo unas gotas de aceite de oliva por encima para potenciar el sabor.
  • Foto orientativa: Fugzu